খাই কিন্তু জানি কি
প্রত্যেকদিন দু’বেলা খাবার না হলে আমাদের জীবনধারণই অসম্ভব হয়ে ওঠে। এই খাদ্য-গ্রহণের মাধ্যমেই আমরা সংষ্কৃতির এক ধরনের চর্চা করে যাই রোজ। বিশেষ করে রান্না করার মধ্যে। ভালো বাংলায় যাকে বলে রন্ধনকলা চর্চা। দীর্ঘদিনের চর্চায় রন্ধনকলা মানবগোষ্ঠেীর সংস্কৃতি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠেছে। আমাদের ধর্মীয়, সামাজিক সংস্কার, শিল্পকলা বা ভাষার মতো রন্ধনকলারও বিস্তর আদান-প্রদান ঘটেছে পাশের গোষ্ঠীর সঙ্গে।
প্রত্যেকদিন দু’বেলা খাবার না হলে আমাদের জীবনধারণই অসম্ভব হয়ে ওঠে। এই খাদ্য-গ্রহণের মাধ্যমেই আমরা সংষ্কৃতির এক ধরনের চর্চা করে যাই রোজ। বিশেষ করে রান্না করার মধ্যে। ভালো বাংলায় যাকে বলে রন্ধনকলা চর্চা। দীর্ঘদিনের চর্চায় রন্ধনকলা মানবগোষ্ঠেীর সংস্কৃতি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠেছে। আমাদের ধর্মীয়, সামাজিক সংস্কার, শিল্পকলা বা ভাষার মতো রন্ধনকলারও বিস্তর আদান-প্রদান ঘটেছে পাশের গোষ্ঠীর সঙ্গে।
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
|
Writer |
|
|
Publisher |
|
|
ISBN |
9789381858547 |
|
Language |
Bengali / বাংলা |
|
Country |
India |
|
Format |
Hardcover |
|
Pages |
135 |
দেবাশিস মুখোপাধ্যায়
দেবাশিস মুখোপাধ্যায়
No Specifications